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肉丸工藝師 6-10K元/月
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  • 單位性質: 民營企業(yè)
  • 所屬行業(yè):生產/制造業(yè)
  • 注冊資金:500萬-1000萬
  • 員工人數:50—100人
  • 成立日期:2013年1月9日
  • 營業(yè)執(zhí)照:
  • 基本信息

  • 職位描述

    工作內容:
     1. 負責肉丸產品的配方研發(fā)、工藝優(yōu)化,提升產品口感、彈性及保質期等核心品質。
    2. 制定標準化生產工藝參數,指導車間生產,解決生產過程中的工藝難題。
    3. 跟蹤市場流行趨勢,調研競品特點,定期開發(fā)新款肉丸產品(如低脂、風味型等)。
    4. 記錄工藝數據,分析生產過程中的成本與效率,提出降本增效的工藝改進方案。
    5. 配合品控部門,建立肉丸產品的質量標準及檢驗流程,確保產品合規(guī)達標。
    任職要求:
    1. 1-3年以上肉丸或肉制品加工工藝相關工作經驗,熟悉肉類斬拌、打漿、成型、蒸煮、油炸等核心工藝。
    2. 掌握肉丸原料特性(如肉糜、淀粉等),能獨立完成配方調試與工藝驗證。
    3. 具備解決生產現場工藝問題的能力,有食品工廠規(guī)模化生產工藝管理經驗者優(yōu)先。
    4. 了解食品行業(yè)相關法規(guī),工作嚴謹,注重細節(jié),有較強的創(chuàng)新意識和溝通能力。
    此崗位可直接聯系13822030159(微信同號)
    聯系我時,請說是在廣州校園網上看到的,謝謝!
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